お節料理は作らないけど、絶対用意したいと思うのがお屠蘇。
元旦に家族全員が飲んでお祝いするあれです。あれ。
おとその「屠蘇」には、邪気を屠り(ほふり)、魂を蘇らせるという意味があるそうです。
意味を知るまでは興味もなく、飲んだこともありませんでした。
しかし、数年前に薬局でおまけにもらってから喜んで飲んでいます。
お屠蘇の成分を見ると・・・生薬の名前がずらり。
こちらをちょっと良いお酒に入れてつけておくだけ。仕上げにみりんを入れて完成です。これで立派な薬膳酒。
みりんは、私のお気に入りの三河みりんを使用。このみりん、甘いお酒が飲みたくなったときは、クラッシュアイスを入れて飲むほどに美味しいです。私の発案でなく、ミシュラン星取り常連の和食のお店で教えてもらったので確かです。結構なアルコール度数なのでお酒の弱い人は要注意。
お酒も、先日美味しそうなお酒を頂いたので今から開封。漬け込んで明日の朝頂きます。Mさん、いつもありがとうございます。
今日は年越しそばも早めに頂きました。
今年はにしんの味が絶妙の美々卯さんで買いました。
毎年大みそかは混みますが閉店間際に取りに行ったので待ち時間もなくスムーズに。
おかげで近くのスーパーにも間に合い、美味しそうなお肉を発見。注文するとなんと計量が終わってから「半額にしてあげる」とのお言葉を。
隣にいた店員さん2人も驚きの値引率らしく、年末最後のサプライズ。
やっぱり私は食べ物にはついている。
今年最後のブログがこんな半額を喜ぶ内容で良いのかと思いつつ、いつもご覧頂く方への感謝が耐えません。
今年も一年、お付き合い頂きありがとうございました。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。
では、良いお年をお迎えくださいませ。
本当に、いつもいつもありがとうございます。
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