望む未来を手にするためにプライベートで料理レッスンを受けてくれているえがお筋トレーナーのさくらさん。 今日のリクエストは「ごちそうでおもてなし」でした。 ご依頼があったときは、「はいはい」っとお受けしたのですが、 いざ、準備しようと考えると・・・「ごちそうって何だろう？」て…
久しぶりに料理レッスンに行ってきました。 パーティー料理などは自分には無縁と思っていたのですがフィンガーフードを習ってきました。 先生はテレビや雑誌でおなじみのアラヤケータリングサービスの新谷さん。 新谷さんの料理は食材はどこでも買えるものばかりですが、合わせ方が「…
そろそろ梅雨入りするみたいですね。 また湿気との闘い。 うちは北東の部屋がマンションの吹き抜け部に面しているのでちょっと気を抜くとジメってなります。 特にその部屋は嫁入り道具に揃えた着物を置いているのでカビは厳禁。と言っても、着物、「いつ着るの？」「ホントに着るの？」って感…
１５年くらい前、六甲の山奥の終日のセミナーなのに、 近くでランチを食べればいいやっと朝ごはんも食べずに到着した私。 行ってびっくり店なんてない！ 激しく絶望する私に、サラリとご自分が持っておられたパンを分けてくださった 一宿一飯のご恩ばりに感謝していた方がこの度薬膳ラ…
今日は脳活薬膳ランチョン2019の最初の日。 春の食養生でお集まりいただきました。 春はイライラが出やすい時期なのと、スタートが多い時期なので、セラピスト的には春編にはぜひお越し頂きたいと思う会でした。 プラス、来年の春、花粉症が改善できているようにとの思いもあり、今日のテ…
月に2回のステーキDAY 「赤身のお肉」は月に2回を目安に食べるようにしています。 これは、佐藤富雄先生に習ったスローエイジング理論のひとつです。 私が脳活薬膳ランチョンで意識している食事のベースは、佐藤富雄先生のスローエイジング理論と、東洋医学の流れをくむ薬膳の知識がメイ…
11月11日に開催した脳活薬膳ランチョンの冬編。 薬膳の知識を聞くだけじゃなくって、心の解放や夢に火がつく機会を目的に今年は５回、開催させて頂きました。 今回はカメラ好きのむっちゃんが参加してくれたので写真班として大活躍。 テーマは季節の薬膳とスローエイジングが重なる熱のは…
9月16日は秋の脳活薬膳ランチョンでした。テーマは「うるおいアップ」 秋の風で肺が乾燥の憂き目にあわないよう、肌がうるおいを保ってくれるよう、全品「うるおい」こだわりました。 この日のウェルカムドリンクは、秘かに先月から拝命しているゴジベリーアンバサダーらしく「ゴジベリーソーダ」…
今日は夏の脳活薬膳ランチョンを開催しました。台風が近づいていたので心配しましたが皆さんが安全にお越し、お帰り頂けてホッとしました。 私の仕事は脳力を使って欲しいものを手に入れて頂くお手伝いですが、夢に向かう気力・体力は食事からも補えるし、人間関係も豊かにするのでモタモタしながらやってい…
この日のお粥はあさりと白きくらげのお粥。 以前鶏の手羽先でとって凍らせておいたスープにあさりを投入。貝が開いたら取り出して、ご飯を入れてびゃっと炊く。一瞬でできる健康粥です。 季節の薬膳ではないけど、潤いが欲しい私には白きくらげとあさりは年中取りたい食材なのです。 私は病人…
