秋の三田に「糠づけ」を習いに行ってきました。 そう、あのぬか漬けのお漬物。 ２０年くらい前は「つけもの」と言えば「高齢者の食べ物」という感じでまったく興味がなかったのですが、 マクロビを習いに行った時に言われた、 「日本人にとって一番良い乳酸菌の取り方はぬか漬け」とい…
今日はフランス語レッスンの茶話会でした。 茶話会というと世間話をする会みたいかもしれませんが、まったくそんなことはなく、レッスンを受けている人が集まってやる完全な勉強会です。 この他にも先生はとっても手厚いフォローをしてくれて、週一、もしくはそれ以上に無料でフォロー講座を開催して…
今年二回目の大人の器遠足に行ってきました。 場所は丹波。メンバーはオンライン講座「きっかけ薬膳」にご参加頂いている皆さんです。 器遠足のスポットはいつも信楽か丹波。 丹波焼は、私の当初のイメージでは「地味すぎ」だったのですが、、、 江坂のイタリアンVolareさんが使われている鮮やか…
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