こちらは鉄製のフライパン。「おもいのフライパン」 2年程前、ステーキをステーキハウスと同レベルのクオリティで焼きたい！ と燃えていた私に、友達から「今、テレビでステーキが美味しく焼けるフライパンを見たよ！」の連絡。 しかし、人気で製造が追いつかず手にするまでに360日かかる…
はじめましての方、こちらのブログをのぞいて頂きありがとうございます。 アントレサンクを主宰しております脳活ライフプロデューサーの山下ゆりです。 いつもご覧頂いている方、今日も貴重なお時間を頂きありがとうございます。 今日はこのライオンのロゴの「elle …
望む未来を手にするためにプライベートで料理レッスンを受けてくれているえがお筋トレーナーのさくらさん。 今日のリクエストは「ごちそうでおもてなし」でした。 ご依頼があったときは、「はいはい」っとお受けしたのですが、 いざ、準備しようと考えると・・・「ごちそうって何だろう？」て…
久しぶりに料理レッスンに行ってきました。 パーティー料理などは自分には無縁と思っていたのですがフィンガーフードを習ってきました。 先生はテレビや雑誌でおなじみのアラヤケータリングサービスの新谷さん。 新谷さんの料理は食材はどこでも買えるものばかりですが、合わせ方が「…
そろそろ梅雨入りするみたいですね。 また湿気との闘い。 うちは北東の部屋がマンションの吹き抜け部に面しているのでちょっと気を抜くとジメってなります。 特にその部屋は嫁入り道具に揃えた着物を置いているのでカビは厳禁。と言っても、着物、「いつ着るの？」「ホントに着るの？」って感…
羽付き餃子を一度失敗してから、なかなか羽をつける気にならない。 が、最近私は失敗を恐れないでトライしましょうというメッセージが来ている気がしてならない。 失敗を恐れて前進しないことで、何か損をしているような気にもなる。 トライしないことで、見ていない世界があるような気もした…
私の料理に欠かせない紹興酒。 ついに後わずかになり、、、ずっと見て見ぬふりしていた新しいカメををあけました～ ホント、「開けないと・・・」と思いつつ、プロセスが面倒で避けていました。 今朝なんて、瓶に入った紹興酒を買いに行こうかと思ったぐらいです。 なんでそんなに重い…
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