今日は急に思い立って企画した夏の薬膳ランチ会でした。（お土産に頂いた大好きなヤマゴボウが水に挿すのが遅くてヨレっとなってしまう。でもすぐ元気に復活！） いつもの脳活薬膳ランチョンと違い、食事はワンプレート、薬膳資料もない「お話」することがメインの会でした。 「話す」ことを大事にし…
いつぞやの薬膳ランチョンの画像で失礼します。 突然ですが、8月4日にぎっしりあった予約がなんと全消え。 珍しく日曜日が１日ぽっかり空きましたので、G２０に邪魔された夏の薬膳ランチョンのプチ版を開催することにしました。 プチ版なので、いつもの薬膳ランチョンのような料理数もなく…
6月最後の日は「夏の脳活薬膳ランチョン」を開催しました。 雨の中お越し頂いたお客様に感謝です。 お越し頂いた方がただ今ELT脳活プログラムをご受講頂いている方なので、昨日は薬膳のお話より「理想の未来を引き寄せる」ための方法がメインになりました。 引き寄せ話が盛り上が…
こちらは鉄製のフライパン。「おもいのフライパン」 2年程前、ステーキをステーキハウスと同レベルのクオリティで焼きたい！ と燃えていた私に、友達から「今、テレビでステーキが美味しく焼けるフライパンを見たよ！」の連絡。 しかし、人気で製造が追いつかず手にするまでに360日かかる…
望む未来を手にするためにプライベートで料理レッスンを受けてくれているえがお筋トレーナーのさくらさん。 今日のリクエストは「ごちそうでおもてなし」でした。 ご依頼があったときは、「はいはい」っとお受けしたのですが、 いざ、準備しようと考えると・・・「ごちそうって何だろう？」て…
久しぶりに料理レッスンに行ってきました。 パーティー料理などは自分には無縁と思っていたのですがフィンガーフードを習ってきました。 先生はテレビや雑誌でおなじみのアラヤケータリングサービスの新谷さん。 新谷さんの料理は食材はどこでも買えるものばかりですが、合わせ方が「…
そろそろ梅雨入りするみたいですね。 また湿気との闘い。 うちは北東の部屋がマンションの吹き抜け部に面しているのでちょっと気を抜くとジメってなります。 特にその部屋は嫁入り道具に揃えた着物を置いているのでカビは厳禁。と言っても、着物、「いつ着るの？」「ホントに着るの？」って感…
１５年くらい前、六甲の山奥の終日のセミナーなのに、 近くでランチを食べればいいやっと朝ごはんも食べずに到着した私。 行ってびっくり店なんてない！ 激しく絶望する私に、サラリとご自分が持っておられたパンを分けてくださった 一宿一飯のご恩ばりに感謝していた方がこの度薬膳ラ…
今日は脳活薬膳ランチョン2019の最初の日。 春の食養生でお集まりいただきました。 春はイライラが出やすい時期なのと、スタートが多い時期なので、セラピスト的には春編にはぜひお越し頂きたいと思う会でした。 プラス、来年の春、花粉症が改善できているようにとの思いもあり、今日のテ…
月に2回のステーキDAY 「赤身のお肉」は月に2回を目安に食べるようにしています。 これは、佐藤富雄先生に習ったスローエイジング理論のひとつです。 私が脳活薬膳ランチョンで意識している食事のベースは、佐藤富雄先生のスローエイジング理論と、東洋医学の流れをくむ薬膳の知識がメイ…
