9月16日は秋の脳活薬膳ランチョンでした。テーマは「うるおいアップ」 秋の風で肺が乾燥の憂き目にあわないよう、肌がうるおいを保ってくれるよう、全品「うるおい」こだわりました。 この日のウェルカムドリンクは、秘かに先月から拝命しているゴジベリーアンバサダーらしく「ゴジベリーソーダ」…
今日は夏の脳活薬膳ランチョンを開催しました。台風が近づいていたので心配しましたが皆さんが安全にお越し、お帰り頂けてホッとしました。 私の仕事は脳力を使って欲しいものを手に入れて頂くお手伝いですが、夢に向かう気力・体力は食事からも補えるし、人間関係も豊かにするのでモタモタしながらやってい…
この日のお粥はあさりと白きくらげのお粥。 以前鶏の手羽先でとって凍らせておいたスープにあさりを投入。貝が開いたら取り出して、ご飯を入れてびゃっと炊く。一瞬でできる健康粥です。 季節の薬膳ではないけど、潤いが欲しい私には白きくらげとあさりは年中取りたい食材なのです。 私は病人…
今日は梅雨の脳活薬膳ランチョン。梅雨にふさわしく、朝から大雨。お越し頂いた方、本当にありがとうございます。 今日は豊中に引っ越して19年。初めて購入したテーブルクロスで使ってみました。今まで気に入ったテーブルクロスがなかったんです。でも、お気に入りを発見。こちらは会社員時代の先輩がオー…
海に囲まれた島国に住み、寿司、サラダ、生ビールが大好きな日本人。つまり、日本に住む以上、冷えと湿気が体に与える湿邪に対抗できる体を作ることは大事なこと。 そんな日本人にぜひとも食べて頂きたいのが長芋、山芋の類です。昨日はその長芋と春に摂りたい緑の野菜アスパラをソテー。醤油とメープルシロ…
目で食べてる、ちょっと変な表現ですが、詳しく言うと、 人は食べ物の味を判断するのは8割が視覚だというデータのことです。 ようは、美味しそうに見えたら、美味しいと感じるのです。味覚って、いかに曖昧かってことです。 あと、私の料理を食べてくれたことがない人から、料理上手の評価を…
脳活薬膳ランチョンの春編、終わったばかりですが次回梅雨編（5月13日）は本日満席になりました。 ご参加頂く方にストレスを感じられている方が多いようなので次回もストレス解消の要素を入れる予定です。 春編は、ホントに会話でデトックス。食でデトックスという感じになりました。主催の私がホ…
最近、テレビでも「ストレス対策」を紹介している場面を度々見かけませんか？やっぱり春の陽気が人をザワザワさせるとわかっているからなんでしょうね。 そんなザワザワ、イライラを解消して頂くため、私も今日は春の脳活薬膳ランチョンを開催しました。イライラを吹き飛ばす乾杯をした後、こんな感じで春薬膳をお楽…
このお茶は、ストレス解消ティーと言っても良い材料でできています。 さて、3月11日（日）脳活薬膳ランチョン（残席あります！）の脳活テーマは、春なので、目標設定にしようと思っていたのですが、変更して【怒り解放薬膳ランチョン】に致します。 理由は、春は「肝」の調子がくるいやすく、イラ…
今日はおひなまつり。なので、夕食はやっぱりちらし寿司とはまぐりの潮汁。 ちらしは、この前家庭画報で見て食べたい～と思っていた岩国寿司が売ってたので喜んで購入。 はまぐりも、三重県産の巨大なのがあったのでいそいそ購入。 今日の味付けはちょっと去年より納得。 この両者、こ…
