うずらの卵がころがったお皿は西太后が喜んでくれそうな美力を増すおこわ。 こちらは、もうすぐ半年コースが終わるELT脳活プログラムのランチにご用意したものです。 実は、この日は皆さんのリクエストにお応えしての追加メイクレッスンの開催日。 通常のメイ…
２２時からの夕食は唐揚げ。８０歳過ぎた母のリクエスト。反対しても聞かない。 だから、今日の薬膳プチ情報は油もの気になるって方にお勧めしたい大根おろし。 大根おろしは食べる消化剤。油ものを食べる前に大根おろしを食べるとさらに効果的。 薬膳大好きって方は、薬膳食材である山査子（…
体を冷やさない数少ないフルーツ「桃」 今年は不作みたいですが、こんな風に生ハムをまいてバルサミコを振りかけるだけで甘くない桃も美味しい前菜に早変わり。 というのはプチ情報で、今日は私の最近の課題について。 愚痴じゃなくて、苦悩じゃなくて、人生においてのトライ？お知らせ？のよ…
急に思い立って開催した「夏の薬膳ランチ会」にテーブルコーディネートの先生でもあるMacory先生がご参加くださいました。 大先生にお越し頂くのは恐縮しましたが、アドバイス頂けるチャンスかもっという期待が勝って楽しみに。 さすが先生、私が食事をご用意している間に、ちょこちこっとアレ…
今日は急に思い立って企画した夏の薬膳ランチ会でした。（お土産に頂いた大好きなヤマゴボウが水に挿すのが遅くてヨレっとなってしまう。でもすぐ元気に復活！） いつもの脳活薬膳ランチョンと違い、食事はワンプレート、薬膳資料もない「お話」することがメインの会でした。 「話す」ことを大事にし…
4月からスタートしたELT脳活プログラム全10回。 月に2回の日曜日クラスは後半を迎え、月１の平日クラスは真ん中くらい。 先日から今日に渡りメイクレッスンを受けて頂きました。 メイクは外見を変える近道で、外見が変わると内面の魅力がグンっとアップすることが女性ならで…
昨日の深夜12時。私は阿波座の一角で夕食の最後の締め、デザートを食べていました。 ランチの12時じゃなく、夜の12時。 しかも、遅メシでなく、スタートしたのは夜の7時。19時です。 なんと、食事時間5時間。 それも、私たちが食べ終わっても居座ったのではなく、普通にテン…
いつぞやの薬膳ランチョンの画像で失礼します。 突然ですが、8月4日にぎっしりあった予約がなんと全消え。 珍しく日曜日が１日ぽっかり空きましたので、G２０に邪魔された夏の薬膳ランチョンのプチ版を開催することにしました。 プチ版なので、いつもの薬膳ランチョンのような料理数もなく…
こちら、コスモミートさんの栗豚のうま煮。 こだわりアイテムを掲載される雑誌「金澤」でも料理研究家の先生がお勧め商品として掲載されていました。画像はこちらを。 写真の栗豚のうま煮は、すでにカットされ真空パックに入ってやってきます。結構使いきれない～というくらいの量の「たれ」付きなの…
7月3日の新月の日。 新しい歳になった日、心に誓ったのは「ダイエット」ショボい 一般的に月の満ち欠けに合わせてダイエットするなら満月からだけど、 あと2週間も待つ余裕のない体形になっていた。 運動きらいな私が考えたダイエット方法は当然エクササイズではなく、職業上得意な…
