今日は公私ともにお世話になっているはやしあきさんとMacoryさんとの新年会。私にとっては唯一の新年会。 Macoryさんのお店セレクトで有馬まで行ってきました。と言っても、うちから車で２５分。 店内は「赤」がポイントで天井高く、スタイリッシュな中華料理が出てくる予感が漂います。…
昨日開催したガレットデロワの会。 実は、いつもドキドキ・モタモタの開催です。 一番のドキドキは、お菓子をカットするときに入れるナイフの位置。 等分にしたいことはもちろん、中に入った陶器のFeve（フェーブ）にカチっと当たらないことです。今年は、こんな風に底面が見えました（汗…
こちら、私の今年最初の引き寄せ「花びら餅」 初釜（茶道）の日に出されるおめでたいお菓子です。 最初に出会ったときは、「お菓子にごぼう！」と不気味でしたが、頂いて美味しさとお正月気分をくれることで気に入りました。 6月最後の日に頂く「水無月」のお菓子同様、季節を感じさせてくれ…
開催二日前に急にお誘いしたガレットデロワの会。 日曜日の夕方、誰も来ないかも～と思いつつ変わり種ガレットに惹かれ２つも買った私。 お蔭様でお集まりいただき、おひとり様ガレットデロワにならず嬉しかったです。 今年は初参加の方が選ばれたカットにフェーブが！ チョコ…
お菓子作りが得意なMさんからお土産を頂きました。 お手製の抹茶のフィナンシェ。 上質の抹茶を使用されたとのことで、そこらへんに売っているものとは上品さが違いました。 時々、手がべたべたになる油まみれのフィナンシェがあるけど、手で食べてもサラリとしていて食べたことを忘れます。…
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