何年か前、福山に行って出会った保命酒。 なんでもペリーが黒船に乗ってやってきたときに振舞ったお酒とか。 １６の漢方チックな原料が入っているみりん味のお酒です。 これ、癖あり系が好きな私のお気に入り。 福山には複数のメーカーがあるのですが、泊まったホテルで飲み比べて気に…
１月１５日は小豆粥を食べる日ですよね～ まだ作っていないのでいつぞや食べた赤飯写真を代用。 小豆粥は邪気を払うと言われているので食べたいですよね。ぜんざいを食べる方もおられるみたいです。 あと、１５日は正月飾りの最終日。 今我が家は正月花だらけなので、明日はやることい…
今日は無病息災を願って七草粥を食べる日ですが、今回はいつもより七草満喫です。 と言いますのは、七草爪をやってみたからです。 所説あるんですが、七草爪とは、七草をつけた水に手をつけて、それから爪を切ると良いという感じのお話です。 ライン公式アカウントにご登録頂いている方にはお…
秋の三田に「糠づけ」を習いに行ってきました。 そう、あのぬか漬けのお漬物。 ２０年くらい前は「つけもの」と言えば「高齢者の食べ物」という感じでまったく興味がなかったのですが、 マクロビを習いに行った時に言われた、 「日本人にとって一番良い乳酸菌の取り方はぬか漬け」とい…
今年二回目の大人の器遠足に行ってきました。 場所は丹波。メンバーはオンライン講座「きっかけ薬膳」にご参加頂いている皆さんです。 器遠足のスポットはいつも信楽か丹波。 丹波焼は、私の当初のイメージでは「地味すぎ」だったのですが、、、 江坂のイタリアンVolareさんが使われている鮮やか…
人間、苦手なことはやりたくない。 でも、料理となると逃げにくい。 特に、専業主婦で子育て中ならなおさら料理から逃げることは難しい。 以前から、「料理が苦手」「キッチンに立つのが楽しくない」みたいなことをちらほら言うCさん。 私も苦手だし、料理なんて嫌いよ～と共感するのに「先生…
甘いものがやめられない。 大量の砂糖を摂ってしまう。 疲れたら甘いものが欲しくなる。 こんなお悩みをいただきました。 たまたま私の叔母の糖尿病が発覚したところで、「どうしてお菓子をやめることがそんなに辛いんだろう」と思っていたのでこの話題を書いてみ…
偉そうに食事の記録を手帳記載からブログに変えたものの、追いつかない日々ぽちぽち。 記憶をたどって書いてみます。写真は下段の方に２品ほど。 9/4 朝 ・梅醤番茶 昼 ・白菜とアミエビの酒粕スープ ・トマトジュース ・ゴジベリー大さじ１ 夜 …
人生初、すっぽん鍋を作ってみました。 ゲッ、グロテスク。。。お店でスープだけ出てくるのとはわけが違う。。。 本来私はこの手のものが苦手です。ジビエとか内臓系、ホント苦手。お肉も庶民のスーパーに売っている種類だけで十分。カエルとかウサギとか、たまに売っているのを見ますが慌てて逃げま…
昨日のダメダメな食生活の結果、今日の私は朝からビッグサイズになりました。 ホント、食べたもので自分はできていると痛感です。 私が太る確かなバロメーターは、「砂糖」「パン」「生野菜なしで炭水化物過多」 だから昨日のメロンパンとオロナミンCとカレーライスは三重苦ならぬ全要素を網…
