皆様、お正月の準備はいかがでしょうか？ 私は一昨日、お節料理もどきを作る準備を器から始めました。 何を作ろうかから考えるより、器のコーディネートを決めてから何を作るかを決める方が楽だと実感したからです。 と言っても、私はお節料理はあまり好きではありません。 昨年だった…
先日、初めての企画である簡単・華やか・おもてなしクリスマステーブルレッスンを開催しました。 この企画は、elle a dreamのメンバーであるテーブルコーディネーター（他にも多数の資格をお持ちですが）のMacory先生とのコラボ講座。 Macory先生のテーブルコーディネートに…
三田の畑の中にある蕎麦懐石のお店。 ３人でランチに行くつもりで予約していました。 が、当日１名がやむなくキャンセルせねばならなくなり、、、予約した私は開店を待って電話した。 お店は個室のみの完全予約制。 ホームページのトップに、キャンセルポリシーがしっかり書いてある。…
この素敵空間は、ELT脳活プログラム０期の住宅レッスンを担当してくださった潤いLife StyleのMacory先生宅。 理想の暮らしを手に入れる住宅レッスンの後も、はやしあき先生とお二人で受講生の皆さんが実際に自宅を改革できるようフォロー頂いている期間がまもなく終わろういう先日、打ち…
イカ墨パスタ、冷凍あさりが目についたのでペペロンチーノ風に作ってみました。 結果、これは普通のパスタの方がいいかもっと要検討な味でした（汗） 先日まで、私がゴジペリーのアンバサダーをさせて頂いている八仙さんの企画で、 Love to～大切な人に食べさせたい をテーマに…
今日は公私ともにお世話になっているはやしあきさんとMacoryさんとの新年会。私にとっては唯一の新年会。 Macoryさんのお店セレクトで有馬まで行ってきました。と言っても、うちから車で２５分。 店内は「赤」がポイントで天井高く、スタイリッシュな中華料理が出てくる予感が漂います。…
昨日開催したガレットデロワの会。 実は、いつもドキドキ・モタモタの開催です。 一番のドキドキは、お菓子をカットするときに入れるナイフの位置。 等分にしたいことはもちろん、中に入った陶器のFeve（フェーブ）にカチっと当たらないことです。今年は、こんな風に底面が見えました（汗…
こちら、私の今年最初の引き寄せ「花びら餅」 初釜（茶道）の日に出されるおめでたいお菓子です。 最初に出会ったときは、「お菓子にごぼう！」と不気味でしたが、頂いて美味しさとお正月気分をくれることで気に入りました。 6月最後の日に頂く「水無月」のお菓子同様、季節を感じさせてくれ…
開催二日前に急にお誘いしたガレットデロワの会。 日曜日の夕方、誰も来ないかも～と思いつつ変わり種ガレットに惹かれ２つも買った私。 お蔭様でお集まりいただき、おひとり様ガレットデロワにならず嬉しかったです。 今年は初参加の方が選ばれたカットにフェーブが！ チョコ…
お菓子作りが得意なMさんからお土産を頂きました。 お手製の抹茶のフィナンシェ。 上質の抹茶を使用されたとのことで、そこらへんに売っているものとは上品さが違いました。 時々、手がべたべたになる油まみれのフィナンシェがあるけど、手で食べてもサラリとしていて食べたことを忘れます。…
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