SNS上でコロナ救済のサイトがあり、無農薬のビーツの水煮が特別価格になっていた。
でも・・・水煮。。。
私はビーツが大好き。
甘みも、毒々しい色も、ビーツの薬効も素敵すぎ。
その上で言うと、ビーツはやっぱりオーブンでまるごと焼いちゃうのが美味しいと思う。
もちろん、ボルシチのように煮込むなら味は落ちないけど、
湯がいちゃうと味も薬効も水に溶け出しているし、、、でも熊本産のビーツはなかなか手に入らない。
で、聞いてみた。生のビーツはないですか？と。
すると、救済じゃないけどあるとのこと。
救済が必要なのは水煮だから、救済不要のビーツを求めるのは気が引けたけど、申し訳ない程度に水煮も買って生を送ってもらうことに。ただ、キロ販売だったので数がわからず、買ってみたらこんなにあった。。。どうしよう・・・食べきれないかも。
一日一善ならぬ一日一ビーツになるかも（汗）
まず、手始めのビーツレシピは、ビーツとかぼちゃのクミン風味サラダ。ぼってりしたかぼちゃにミントが良い清涼感をくれるのです。
とってひつけたようにのっけた白いのはお気に入りのクリームチーズ。
グチャグチャにしてマーブルカラーを楽しみながら食べます。毒々しいこの感じ。大好き♪
器は使うたびに陶器からアイアンぽくなるsu-nao-homeさんの。
ファースト「スナオホーム」にはどれがいいか、作家の松本さんが回答されていたのがこちらのお皿です。
カレーとか、おいちそう♪
yamashita yuri 情報
【himalaya】聞き方がわからない方、聞けるけどフォローの仕方がわからないという方は以下をご参照ください↓
①スマホ（PCも可)で「himalaya」というアプリを探す
②ダウンロードする（無料です！）
③「やましたゆりのちょっと言いたい話」を検索
④私の顔写真をクリックして頂く
⑤赤いボタンの「フォロー」をクリック
ライン公式アカウント↓
変化の時代に対応できる脳・心・体を一緒に作っていきましょう。（緑のボタンをクリックしてください。ご登録特典あります）
