ただいま夜型生活改革中。
その一環で、通常夜ご飯で食べるメニューをできるだけランチにするようにしています。
このお鍋も朝仕込んで午前の仕事が終わってから火にかけました。
21時以降のオンラインセッションはお風呂に入ってからやってます。
これって、すっごい変革だと思いませんか?私は自分で思っています。
なぜ、こんなことをするかっていうと。。。私に非常事態が起こっているからです。あ、病気ではないのでご心配なくです。外見の問題ですから(汗)
私が今改善したい問題は生まれつきの夜型生活に原因があると思うので、この年になって改革中。今なら間に合う?いや、ストップザ◎◎。
人間、追い詰められないと習慣は変えないんでしょうね。。。と絶賛自覚中。
なので、ときどき夜中の3時にメールを送信して気づかれた方に驚かれますが、、、今後はそれはありません。また、22時以降はクイックレスじゃなくなります。申し訳ございません。
今回は切羽詰まっているので続きそうです。ま、お昼と夜ご飯のチェンジは仕事により結構ムリですが、可能なスケジュールは頑張ります。ちなみに、これは15時半くらいのランチです。私の朝ごはんは梅醤番茶だけなんで、毎日半日断食しているようなものです。
あ、ちなみに、このお鍋はイベリコ豚と白菜のミルフィーユに白きくらげを突っ込んだもの。
トッピングは春菊とゴジベリーと松の実です。
白菜に早く火を通すため、1センチくらいにカットして塩こうじでザクザクあえておきました。なので、しゅんっとなって火が通りやすいです。
味付けはかつおだしと根昆布だしと紹興酒。
ポン酢と柚子胡椒で食べるシンプル鍋です。お試しあれ♪
あ、習慣を変えるための21日ミッションは本日23時で受付終了です。明日の新月14時からスタートします。ぜひご参加を♪
新春特別企画★21日間チャレンジ★お申込みの締め切りは1月12日23時です!
yamashita yuri 情報
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