新年あけましておめでとうございます。
昨年はいろいろお世話になりありがとうございました。
２０２１年の私は、積極的に活動することが難しい年となりましたが、
その中でも、私がライフワークとしているプログラムを受講してくださった方々が望む未来を引き寄せてくださったことは本当に大きな喜びでした。
私的なことでフラフラな状態でもレッスンがあると思うと元気になり、
レッスン中は『仕事って楽しい！』とこんな私でもエネルギッシュになる場面が多々ありました。
四六時中、ご縁に感謝の毎日でした。
今年は、昨年の分も精力的に活動したいと思っておりますので何卒よろしくお願い致します。
写真は、今日の『個節』＝こせちです。
このご時世ですので、お重はあえて使わず、個人分のまゆ箱に正月風の料理を盛り付けました。
一般的なお節料理は仏壇用に買う一人お節で十分なので、私はあえて薬膳お節を作ります。
と言っても、何を作るかも決められないまま朝になり、思いつくまま作ったのがこんな感じになりました。
所要時間メニュー決めから完成まで４時間くらい。
この時間でできたのは事前に器選びは決めていたからだと思います。
メニューを決める上で意識したのは
見た目のキレイさと食養生ができること。
今年もより「見た目キレイで体に良い料理」が作れるように精進します。
どうぞどうそ、今年もよろしくお願い致します。
yamashita yuri 情報
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